Didėjant prieš dietą nukreiptam kultūros švietimui ir intuityviam valgymui, dabar geriau suprantame, kaip mus visus paveikė praeities ekstremalios mitybos žinios. Madingos dietos, griežtos mitybos taisyklės ir žalingai mažo kaloringumo planai mus, kaip visuomenę, stipriai paveikė ištisas kartas.
Nors valgymo sutrikimai turi tam tikrus laboratorinių vertybių, gyvybinių požymių ar elgesio modelių kriterijus, leidžiančius aiškiau diagnozuoti, netvarkingas valgymas yra šiek tiek dviprasmiškas, todėl kyla daug mitų apie netvarkingą valgymą, kurie yra laikomi tiesomis. Tai gali atrodyti kaip kažkas, turintis bendro svorio priaugimo baimę, įstrigęs naktinio streso valgymo cikle arba kaip žmogus, kenčiantis nuo didžiulės kaltės dėl savo maisto pasirinkimo. Daugelis ekspertų galvoja apie netvarkingą valgymą: kai kurie turi rimtesnių pasekmių nei kiti.
Nesvarbu, kur kas nors patenka į spektrą, greičiausiai nukentės jo gyvenimo kokybė ir psichinė sveikata. Žmonės, kurie kovoja su netvarkinga mityba, turėtų žinoti, kad visiškai įmanoma išgydyti santykius su maistu ir rasti geresnę pusiausvyrą tiek protiškai, tiek fiziškai.
Susijusios istorijos
Išsiaiškinkime, kokiais mitais apie netvarkingą valgymą reikia nustoti tikėti, ir išgirskite tiesą, slypinčią už šių mitybos modelių, dėl kurių galite jaustis įstrigę.
5 mitai apie netvarkingą valgymą, kurie nėra tiesa
1 mitas: Sutrikęs valgymas turi stereotipinį „išvaizdą“
Daugelis mano, kad netvarkinga mityba paliečia tik jaunas, lieknas, baltaodes moteris, tačiau tai netiesa. Savo praktikoje dirbu su įvairaus amžiaus, dydžių ir išsilavinimo moterimis (ir vyrais!). Matau jaunas moteris nuo 12 metų iki 70 metų ir vyresnių moterų. Dirbu su vyrais, kurie laikosi yo-yo dietos, dėl kurios jie jaučia stresą ir vergaus valgymo planui. Aš gydau žmones iš įvairių sluoksnių ir etninių grupių, kurie susiduria su panašiomis kovomis.
Vienas dalykas, kurį tai pabrėžia, yra tai, kad niekas niekada nėra visiškai atleistas nuo netvarkingų mitybos įpročių rizikos. Nepriklausomai nuo jūsų istorijos, mitybos kultūra ir visuomenės spaudimas atitikti tam tikrą grožio standartą gali sujaukti jūsų suvokimą apie tai, ką turite padaryti, kad būtumėte sveiki.
Kelsey Kunik, RDN, „Fin vs Fin“ mitybos patarėja, dalijasi savo patirtimi: „Kaip registruota dietologė, mačiau įvairaus sunkumo įvairaus amžiaus, rasės, pajamų lygio ir dydžio žmonių valgymo sutrikimų. Nuo 85 metų moters, sergančios lėtinėmis ligomis, kuri nevalgė tam tikrą nakties laiką, nes nenorėjo priaugti svorio, iki jaunos mamos, kuri norėjo pagerinti santykius su maistu ir nustoti valgyti saldumynus. jie buvo šalia, bet kas gali nukentėti nuo netvarkingos mitybos“.
2 mitas: galite pasakyti, kai kas nors valgo netvarkingai
Be to, kad žmonės, kenčiantys nuo netvarkingos mitybos, nėra vieno „žvilgsnio“, yra dar viena priežastis, kodėl tikrai sunku pastebėti žmogų, kuris elgiasi taip žalingai: žmonės, kurie taip elgiasi, puikiai moka tai slėpti.
Netvarkingai besimaitinantys žmonės dažnai gyvena su gėda ir kaltės jausmu dėl savo maisto pasirinkimo. Dėl tokios gėdos kas nors gali likti labai privatus. Dažnai, kai naujas klientas kreipiasi pagalbos, jis daugelį metų ar net dešimtmečių vargo, kol nusprendė ieškoti pagalbos.
Netvarkingi valgymo modeliai yra gudrūs. Netreniruotam žmogui gali tiesiog pasirodyti, kad jūsų draugas ar mylimasis staiga labiau susirūpinęs savo sveikata, mityba ar kūno rengybos rutina. Tai, ko nematote, yra daugybė būdų, kuriais jie gali pradėti jausti stresą ir priblokšti šio naujo gyvenimo būdo.
3 mitas: Netvarkingai maitinantys žmonės yra lėkšti
Kadangi netvarkingas valgymas dažnai yra susijęs su maistu ir kūno įvaizdžiu, daugelis žmonių klaidingai mano, kad kažkieno pastangos dedamos iš tuštybės. Tačiau tai negalėjo būti toliau nuo tiesos. Žmonės, kurių valgymas yra sutrikęs, dažnai sužino, kad maisto, svorio ar mankštos kontrolė gali padėti jiems jaustis kontroliuojamiems ir susidoroti su gyvenimo stresiniais veiksniais. Tiesą sakant, trauminis ar stresinis įvykis yra padidėjęs netvarkingo valgymo elgesio rizikos veiksnys.
Pakalbėję su Caroline Young, MS, RD, LD, RYT, visapusiškos mitybos savininke ir valgymo sutrikimų dietologe, abu sutikome, kad daugelis žmonių mano, kad netvarkingas valgymas yra paviršutiniškas, nors tai ir netiesa. „Žmogus paprastai vysto netvarkingą valgymo elgesį, kad galėtų valdyti sunkias emocijas ir gyvenimo patirtį, pavyzdžiui, didelius pokyčius, tokius kaip skyrybos, stojimas į koledžą ar vaiko gimimas. Nors tai nėra sveikas įveikimo įgūdis, netvarkingas valgymas beveik visada turi emocinį tikslą“, – dalijasi Youngas.
4 mitas: Sutrikęs valgymas yra nekenksmingas
Mes gyvename kultūroje, kuri šlovina netvarkingą valgymą. Mes sveikiname žmones už jų pastangas mesti svorį, praleisti maistą, valgyti kuo mažiau arba laikytis ribojančio mitybos plano. Mes subtiliai ir ne taip subtiliai pabrėžiame, kad žmonės turėtų elgtis tokiu ribojančiu elgesiu. Tačiau netvarkingas valgymas gali tapti sunkesnis ir ilgainiui virsti valgymo sutrikimu.
„Kadangi mūsų kultūroje netvarkingas valgymas yra taip normalizuotas, elgesys, pavyzdžiui, angliavandenių ribojimas, valgio praleidimas ar mankšta, norint „užsidirbti“ tam tikrą valgį, yra socialiai priimtina ir paprastai nelaikoma pavojinga. Tačiau netvarkingas valgymas tikrai gali tapti sniego gniūžte ir virsti visapusišku, gyvybei pavojingu valgymo sutrikimu“, – pabrėžia Youngas.
5 mitas: Netvarkingą valgymą galite valdyti vieni
Jei kovojate su valgymo sutrikimu, gali būti lengva palyginti save su valgymo sutrikimų turinčiais žmonėmis ir jaustis, kad tai, su kuo kovojate, yra „ne taip jau blogai“. Tačiau jei jaučiatės kaip jūsų santykis su maistu. trukdo jūsų gebėjimui gyventi savo gyvenimą, atima iš jūsų santykių arba prisideda prie didesnio streso, jūs nusipelnėte palaikymo.